|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Вкус и аромат
Приправа имеет насыщенный пряный аромат с нотками чеснока, паприки, кориандра и острых специй. Готовая бастурма получается ароматной, пикантной и аппетитной.
Применение
Используется для приготовления пасты-обмазки для бастурмы. Приправу смешивают с водой, чесноком и солью до густой массы, затем равномерно наносят на подготовленное мясо.
Рекомендованная дозировка:
примерно 30–50 г приправы на 1 кг мяса, в зависимости от желаемой насыщенности вкуса.
Преимущества
придаёт мясу насыщенный вкус и аромат;
подходит для домашнего и профессионального приготовления;
хорошо держится на поверхности мяса;
создаёт аппетитную пряную корочку;
подходит для HoReCa, мясных цехов, магазинов и производств.
Хранение
Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от влаги, солнечных лучей и посторонних запахов.
ПанШафран — специи, которые делают вкус ярче.