Суміш спецій для бастурми

Смак та аромат

Приправа має насичений пряний аромат із нотками часнику, паприки, коріандру та гострих спецій. Готова бастурма виходить ароматною, пікантною та апетитною.

Застосування

Використовується для виготовлення пасти-обмазки для бастурми. Приправу змішують із водою, часником та сіллю до густої маси, потім рівномірно наносять на підготовлене м'ясо.

Рекомендоване дозування:
приблизно 30-50 г приправи на 1 кг м'яса, залежно від бажаної насиченості смаку.

Переваги
надає м'ясу насичений смак та аромат;
підходить для домашнього та професійного приготування;
добре тримається на м'ясі;
створює апетитну пряну скоринку;
підходить для HoReCa, м'ясних цехів, магазинів та виробництв.
Зберігання

Зберігати в сухому, прохолодному місці, далеко від вологи, сонячних променів та сторонніх запахів.

ПанШафран - спеції, які роблять смак яскравішим.